型に入れてケーキのように焼き上げた、絹挽きのふわふわ食感が美味しい大判のドイツ風ミートローフです。

肉感が自慢です。少し厚めのハンバーグです。ディナーハンバーグとしてご利用下さい。お手本はお母さんの愛情料理。手づくり感のある仕上がりになっています。和牛肉・国産豚肉・国産玉ねぎを使用しています。素材本来の旨みを活かすため、つなぎは卵とパン粉のみ。味付けもシンプルに塩と香辛料のみです。ドイツ産ゴーダチーズをのせています。