ターキーの骨付きもも肉をスモークし、薫り高く仕上げました。ターキーは鶏肉に比べて脂肪分が少なく、淡白な味わいでさっぱりとお召し上がりいただけます。
欧米では感謝祭やクリスマスの定番であり、本格的なクリスマスディナーにふさわしい一品です。

黒毛和牛は赤身が美味しく柔らかい内もも肉を使用した、日本人好みのローストビーフに仕上げています。
トモサンカクとは牛1頭から3kgしか取れない希少部位です。牛肉の中でも霜降りが入りやすく、赤身のコクと脂の旨みをバランスよく楽しめます。
クリスマスや年末年始のパーティーにぴったりです！