合鴨とフォアグラのパテ
本格シャルキュトリ
ブッツで人気の商品詰め合わせギフト
おつまみにしたり、お料理に使ったり使い方は様々です。全てブロックタイプのため、普段は食べられないお好みの厚さにして、贅沢にお召し上がり頂けます。
亜麻仁豚とは…
オメガ3を多く含む亜麻仁油を飼料に配合して育てることで、理想的なオメガバランスを実現した豚肉です。必須栄養素の脂肪酸をバランスよく、美味しく摂取できます。
■亜麻仁豚ロースハムブロック
肉本来の食感を楽しめるように原形を活かして整形し、スモークして薫り高く仕上げました。まずはそのまま召し上がってみてください。
■合鴨のスモーク
下味を付けた合鴨肉をスモークし、薫り高く仕上げました。冷製でそのままスライスするだけで、オードブルやおつまみに。脂が溶け出す程度に軽く炙っても美味しくお召し上がりいただけます。
■ブッツ焼き豚
豚肩ロース肉を塩味ベースでさっぱりと味付けし、表面をオーブンで焼いて旨みを閉じ込め、真空調理で柔らかく仕上げました。(真空調理とは、食材を真空状態にして加熱する調理法です)
美味しい召し上がり方
ピックアップレシピ
Set item
亜麻仁豚ロースハムブロック300g | 1個 |
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合鴨のスモーク140g | 1個 |
ブッツ焼き豚200g | 1個 |
Item content
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