家飲み・オードブルセット
お酒好きに贈りたい
ブッツで人気の商品詰め合わせギフト
おつまみにしたり、お料理に使ったり使い方は様々です。全てブロックタイプのため、普段は食べられないお好みの厚さにして、贅沢にお召し上がり頂けます。
■乾塩熟成ベーコン
じっくりと塩漬させてつくった味わい深いベーコンです。 厳選した豚ばら肉に塩等をすりこみ肉から余分な水分をしぼり出すことによって、肉本来の旨みや食感を引き出しました。 焼いていただくのはもちろん、そのままスライスしても美味しくお召し上がりいただけます。
■合鴨のスモーク
下味を付けた合鴨肉をスモークし、薫り高く仕上げました。冷製でそのままスライスするだけで、オードブルやおつまみに。脂が溶け出す程度に軽く炙っても美味しくお召し上がりいただけます。
■ブッツ焼き豚
豚肩ロース肉を塩味ベースでさっぱりと味付けし、表面をオーブンで焼いて旨みを閉じ込め、真空調理で柔らかく仕上げました。(真空調理とは、食材を真空状態にして加熱する調理法です)
美味しい召し上がり方
ピックアップレシピ
Set item
乾塩熟成ベーコン280g | 1個 |
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合鴨のスモーク140g | 1個 |
ブッツ焼き豚200g | 1個 |
Item content
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