プレスサック〈スライス100g〉

ゲゼレが手間暇をかけて作る一品を特別な日に

スネ・ウデ・肩ロース・ネックの豚の４部位を使用した『豚肉のゼリー寄せ』です。
肉に塩・香辛料等で下味をつけて豚の旨みを引き立たせ、ブイヨン液を合わせて仕上げました。

しっかりと手間を掛けてつくっている商品で、食べやすいあっさりとした味わいでいろいろな部位の食感が楽しめます。ドイツでは一般的なメニューであり、本場ドイツで修業したゲゼレ（職人）が開発しました。