乾塩熟成ベーコン〈ブロック 280ｇ〉

作り方

1. 1.ソースを作る。
2. ?@オリーブオイルでニンニクを香りが出るまで炒め、玉ねぎ、人参、セロリも加えてよく炒める。
3. ?A白ワインを入れ、アルコールを飛ばし、トマトダイス缶、ローリエ、タイムを入れて弱火で」煮込む。
4. ?B仕上げに白インゲン豆を入れ、なじませて塩、コショウで味をととのえる。
5. 2.鳥もも肉に塩、こしょうをし、フライパンで焼き色を付ける。
6. ベーコン、ソーセージにも焼き色を付ける。
7. 3.耐熱皿に2の鳥、ベーコン、ソーセージを並べ、上からソース→パン粉→粉チーズ→オリーブオイルの順番にかけオーブンで焼き色をつける。