Butz LABO　６種楽しむ生ハムサラミ

6種食べ比べ

人気のスペイン産生ハム２種類と、イタリアの職人に学んだ伝統のレシピによりつくられたオーストリア産サラミ４種類を手軽にお召し上がりいただける、食べ切りサイズのアソートです。

そのままビールやワインのおともにどうぞ。６種類を食べ比べて、味わいの違いをお楽しみください。

①ハモンセラーノ（スペイン産）：
世界三大生ハムの１つに数えられる、スペインを代表する生ハムです。厳選されたスペイン産の豚もも肉を１２か月熟成しており、肉本来の旨みや独特の熟成香、しっかりとした肉質をお楽しみいただけます。
②フェンネルサラミ（オーストリア産）：
伝統的なハーブであるフェンネル（ウイキョウ）を練り込んだ中挽きサラミです。フェンネルの爽やかな甘い香りが肉と脂の旨みを引き立たせ、独特の味わいがやみつきになる一品です。
③コッパ（スペイン産）：
デュロック種５０％の豚肩ロース肉を、ブラックペッパー・ガーリック・ナツメグなどのスパイスで風味付けした生ハムです。肩肉特有の凝縮感のある味わいが特徴です。
④ミラノサラミ（オーストリア産）：
豚肩肉と少量の脂肪を均一に挽いて熟成させた細挽きサラミです。コリアンダー・ブラックペッパー・ガーリックなどのスパイスの香り、ほのかに感じる酸味と深い味わいが特徴です。
⑤ナポリサラミ（オーストリア産）：
中挽きサラミです。濃厚な肉の旨みと繊細な香り、熟成サラミならではの甘み、ブラックペッパーのアクセントをお楽しみいただけます。
⑥ナポリサラミピカンテ（オーストリア産）：
パプリカやチリペッパーのスパイシーな風味が特徴的な中挽きサラミです。噛みしめる程に旨みと辛みが口いっぱいに広がり、お酒が進みます。